O Lactoscope FTIR Advanced tem a capacidade de analisar vários produtos lácteos, como cremes e soro de leite(sorvetes, iogurtes e queijos) e também muitos componentes diferentes, que são visíveis no espectro do leite, além dos componentes básicos como gordura, proteína, lactose e total de sólidos, o equipamento fará a leitura de:
• Caseína
• Densidade
• Proteína verdadeira NPN/Uréia Cálculada
• Ácidos graxos livres
• pH
• Ácido Cítrico
O analisador de leite acompanha um pacote de software com banco de dados estruturado (FTIR Scope Advanced). Este software será utilizado de maneira intuitiva, através das análises e dos procedimentos de Boas Práticas de Laboratório (BPL). A facilidade para operação é assegurada pelo uso do Windows e através da interface do usuário. Para reduzir o custo das amostras de calibração, o novo software FTIR Scope Advanced introduziu um conceito único de sincronização de calibração.